Dana pirzola nasıl pişirilir
Dana Pirzola Nasıl Pişirilir?
Dana pirzola, et severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle mangalda pişirildiğinde enfes bir lezzete sahip olan dana pirzolanın, doğru pişirme tekniğiyle daha da leziz olabileceğini biliyor muydunuz? İşte dana pirzola nasıl pişirilir, püf noktaları ve pratik bir tarif…
Gerekli Malzemeler
Dana pirzola yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler:
– 4 adet dana pirzola
– 3 diş sarımsak
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– Tuz
– Karabiber
– Kekik
– Limon
Hazırlık Aşaması
Öncelikle dana pirzolalarınızı yıkayıp temizleyin. Daha sonra bir kapta ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle harmanlayarak dana pirzolalarınızın üzerine sürün. Bu karışım ile marine ettiğiniz pirzolaları, üzerini streç filmle kapatarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
Mangalda Dana Pirzola Yapımı
Mangalı güzelce közleyin ve pirzolaları közün üzerine yerleştirin. Her iki tarafını da yaklaşık 10-15 dakika pişirerek, isteğinize bağlı olarak pişme derecesini kontrol edebilirsiniz. Dana pirzolaların tamamen pişmesi için yaklaşık 25-30 dakika yeterli olacaktır.
Fırında Dana Pirzola Yapımı
Eğer mangal imkanınız yoksa, dana pirzolayı fırında da pişirebilirsiniz. Fırını önceden ısıtıp 200 dereceye getirdikten sonra, pirzolaları fırın tepsisine dizin. Yaklaşık 30-35 dakika içerisinde pişirebilirsiniz. Arzu ederseniz fırından çıkardıktan sonra üzerine limon sıkarak servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları
– Dana pirzolalarınızı marine etmek için kullanacağınız zeytinyağı ve baharatları iyi bir şekilde harmanlayın.
– Marine ettiğiniz pirzolaları buzdolabında dinlendirip, etlerin lezzetini iyice almalarını sağlayın.
– Mangalda pişirirken ateşi yüksek tutun ve etlerin yanmasını engellemek için sık sık çevirin.
– Fırında pişirirken etlerin üzerini alüminyum folyo ile kapatarak, etlerin yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Sonuç
Dana pirzola nasıl pişirilir konusunda, mangalda ya da fırında yapabileceğiniz pratik bir tarif sunduk. Bu tarife uyarak, misafirleriniz veya sevdiklerinizle enfes bir dana pirzola sofrası hazırlayabilir ve onları mest edebilirsiniz. Afiyet olsun!
